Menu American Bbq

Antipasto Freddo “Baltimora”

Baltimora Pit Beef [girello di manzo cotto in stile Roast Beef inglese e affumicato nello smoker], accompagnato da salsa tiger e insalata di cavolo Cole Slaw, in puro stile americano.

Fagottino al Brisket

Crêpe ripiena di Brisket [punta di petto del manzo cotta e affumicata al barbecue per più di 8 ore]

Maiale iberico e patate dolci

Porzione di maiale iberico [razza antica] cotto e affumicato al barbecue, accompagnato da un pasticcio di patate dolci americane.

Apple Pie

Torta di mele in stile americano, accompagnato da panna aromatizzata.

Costo del menu

33€ / persona

Menu Nostrano

Antipasto della casa

Antipasto brusco della casa con crescentine.

Risotto invernale ricco

Risotto con Foies Gras e mandarino.

Ganassino & Patate

Guancia di maiale brasata, accompagnata da purea di patate viola alla maggiorana.

Sbrisolona alle mele

Classica torta sbrisolona ripiena di mele.

Costo del menu

33€ / persona

Per accompagnare? Vino, Birra…

Le bevande sono escluse dal menu, ma abbiamo una lista fornita di birre e vini a disposizione. Per richieste particolari comunicale durante la prenotazione!

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